ปีนี้...เป็นปีที่โชคร้ายนักกับมนุษย์...ตลอดระยะเวลา ๑๐ เดือนที่ผ่านมา ต้องพบกับภัยธรรมชาติมากมายจากทั่วทุกมุมโลก ไม่ว่าจะเป็นไฟป่า น้ำท่วม และการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-๑๙ แต่ก็ต้องยอมรับว่า...ภัยร้ายเหล่านี้ เกิดจากน้ำมือของมนุษย์ที่ทำให้โลกร้อนขึ้นทุกวัน...ไม่ใช่หรือ?

“โลกร้อน” สาเหตุหลักก็เกิดจากการทำลายสิ่งแวดล้อมของมนุษย์ มีน้อยคนนักที่จะเห็นคุณค่า และตระหนักถึงเรื่องนี้ ทำให้การอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในรอบทศวรรษที่ผ่านมา ถือว่า “ล้มเหลวอย่างมาก” แต่ก็ใช่ว่าจะไม่มีใครเห็นความสำคัญเลย ซึ่งในเมือง “โคราช” ก็มีคนเหล่านี้อยู่ไม่น้อย และในโคราชมีใครที่จะไม่รู้จัก “.382 Space” คาเฟ่ท่ามกลางแมกไม้อันเขียวชอุ่มของ “คุณเน็ท” วาฑิต ตั้งใจ ร้านกาแฟที่เป็นเสมือน “ป่ากลางเมือง” ซึ่งเปิดมาหลายปีแล้ว แต่วันนี้ “โคราชคนอีสาน” จะพาไปสัมผัสบรรยากาศอีกครั้ง

“วาฑิต ตั้งใจ” หรือ “คุณเน็ท” อดีตเคยศึกษาด้านศิลปะ (Fine Art) และทำงานอยู่ที่เมืองลอนดอนประมาณ ๗ ปี เป็นคนที่สามารถทำงานได้หลากหลายอาชีพ ทั้งในร้านอาหารไทย, บาริสต้าร้านกาแฟชื่อ Brew for two, ช่างรับซ่อมบ้าน-ทาสี, vintage bike trader และช่างซ่อมจักรยานวินเทจ 

เมื่อเดินทางกลับมาอยู่เมืองไทย “คุณเน็ท”  ก็เริ่มสนใจเปิดร้านกาแฟ “.382 Space” ในพื้นที่บ้านของตัวเอง โดยทำการรีโนเวทบ้านให้กลายเป็นร้านกาแฟ พร้อมกับปลูกต้นไม้รอบๆ ให้มากขึ้นโดยมีต้นทุนธรรมชาติจากเดิมอยู่ไม่น้อย แม้ว่าจะอยู่ท่ามกลางเมืองใหญ่ แต่มันก็ไม่ใช่อุปสรรคในการสร้างสรรค์ร้านกาแฟให้อยู่ท่ามกลางธรรมชาติหรือ สิ่งแวดล้อมที่ดีได้ 

ขณะที่กำลังแต่งร้านอยู่นั้น ทำให้ “คุณเน็ท” ถวิลถึงบรรยากาศเก่าๆ เมื่อครั้งอาศัยอยู่ต่างประเทศ จุดประกายไอเดียการทำร้านกาแฟที่ให้มากกว่าความอร่อยจากเครื่องดื่ม แต่เป็นร้านกาแฟที่ให้ความสบายตาสบายใจ มีบรรยากาศที่ใช่ ท่ามกลางสิ่งแวดล้อมที่ดี เพราะที่ลอนดอนประเทศอังกฤษ “ทั่วทุกมุมเมืองมีสวนสาธารณะ และผู้คนที่นั่นให้ความสำคัญกับสวนสาธารณะมากใช้เวลาพักผ่อนอยู่กับสิ่งแวดล้อมสีเขียว เสมือนเป็นวิธีหลุดพ้นความวุ่นวายจากเมือง” นี่จึงกลายเป็นจุดเริ่มต้นในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม

บอกเลยว่า ต้นไม้ที่ร้านคุณเน็ทนั้น มีทั้งไม้ในกระแสและนอกกระแส อย่าให้บอกเลยว่าแต่ละต้นมีมูลค่ากี่บาท... ไม่อยากจะบอก แต่อยากให้ไปสัมผัสความร่มรื่นเขียวขจี ช่วยผ่อนคลายได้มากเลยเชียวล่ะ

สำหรับร้าน “.382 Space” จุดเด่น ของที่นี่คงหนีไม่พ้นเรื่องสีเขียวๆ ท่ามกลางธรรมชาติ มีกาแฟให้ทาน มีขนมให้เลือก แต่ที่นี่ไม่มีเมนู signature menu “คุณเน็ท” จะบอกลูกค้าเสมอ เคยทานอะไรให้ทานอย่างนั้น หรือถ้าอยากลองอะไรใหม่ๆ ก็จัดมาเลย อย่างครั้งนี้สั่งช็อกโกแลตเย็นกับเอสเปรสโซเมนูสุดโปรด ที่ไม่ว่าจะไปเยือนที่ไหนก็ต้องสั่งเป็นประจำ รสชาติไม่ได้แตกต่างจากที่อื่นมากเท่าไหร่นัก แต่สิ่งที่โดดเด่นและมั่นใจว่าหาจากที่ไหนไม่ได้ คือบรรยากาศที่เต็มไปด้วยต้นไม้เขียวใหญ่ล้อมรอบเต็มไปหมด ถ้าไม่เดินออกไปหน้าร้านก็ไม่รู้ว่าที่นี่ตั้งอยู่ในเขตเมือง บรรยากาศดีทำให้อาหารอร่อยขึ้นได้จริงๆ เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับคนที่อยากพักผ่อน

ไม่เงียบแต่สงบ เพราะได้ยินเสียงธรรมชาติของไม้ใบ้ กิ่งไม้ สายน้ำและสายลม ผ่านเข้ามาเป็นระยะ ธรรมชาติกับความสบายใจน่าจะเป็นสิ่งที่โด่ดเด่นเมื่อได้มาเยือนที่แห่งนี้ ทุกอย่างถูกจัดวางอย่างเป็นธรรมชาติ แม้กระทั่งเจ้าถิ่นที่จับจองพื้นที่อยู่ ๒-๓ ตัว เดินไปเดินมา และจ้องหน้าเราอยู่หลายที ถ้ามีโอกาสก็แวะทักทายน้องๆ ได้ เพราะน่ารักเป็นกันเองทุกตัว แต่อย่างแหย่จนน้องหงุดหงิดหรือโมโหล่ะ อันนี้ก็ตัวใครตัวมัน…

ส่วนใครที่เข้าไปนั่งดื่มกาแฟแล้ว อยากบันทึกภาพไว้ ก็ให้ระวังต้นไม้ด้วยละ อย่าถึงขั้นต้องบุกล้ำเข้าไปทำให้ต้นไม้สวยๆ เขียวๆ นั้นเสียหาย เพราะทุกต้นเกิดจากความรักและเฝ้าบำรุงรักษามาเป็นอย่างดี 

แต่ละคนที่เข้ามาย่อมได้อะไรที่แตกต่างกันออกไป บางคนได้ดื่มกาแฟ บางคนได้ทานขนม บางคนได้ถ่ายรูป บางคนได้คุยกับเพื่อน บางคนได้ใช้เวลาอยู่กับตัวเอง กับต้นไม้ กับพื้นที่สีเขียว ซึ่งปัจจุบันเหลือไม่เยอะเท่าไหร่ ในเมืองใหญ่นี้ “...ไม่ต้องคาดหวังอะไร เมื่อได้ทำในสิ่งที่ชอบ”

“.382 Space” ตั้งอยู่เลขที่ ๓๘๒ ซอยท้าวสุระ ๓ ใกล้กับวัดศาลาลอย วันไหนว่างๆ ต้องการผ่อนคลาย ก็ไปสัมผัสได้ ซึ่ง “คุณเน็ท” ตั้งใจที่จะทำให้เป็นพื้นที่ สีเขียวกลางเมืองโคราช และจะทำให้เขียวมากยิ่งๆ ขึ้น

นสพ.โคราชคนอีสาน ปีที่ ๔๖ ฉบับที่ ๒๖๕๑ วันพุธที่ ๒๘ เดือนตุลาคม - วันอังคารที่ ๓ เดือนพฤศจิกายน พุทธศักราช ๒๕๖๓