26thDecember

26thDecember

26thDecember

 

June 11,2022

ทุเรียนปลาร้า/ ทุเรียนบ้าน

“พืช” มีหลายชนิดทั้งประเภทพืชผักที่ใช้เป็นอาหาร เป็นสมุนไพร และใช้สอยประโยชน์ต่างๆ บางชนิด นักพฤกษศาสตร์พบมากที่จังหวัดนครราชสีมา และตั้งชื่อตามภาษาถิ่นโคราช ซึ่งเรียกชื่อ แตกต่างไปจากภาษากรุงเทพและภาษาถิ่นภาคอื่นๆ ซึ่งนอกจากจะทราบถึงคุณประโยชน์แล้ว ยังจะได้ทราบคำภาษาถิ่นโคราชอีกด้วย 

_________________________________

ทุเรียนปลาร้า/ ทุเรียนบ้าน

ทุเรียนปลาร้า [ทุ-เลียน-ปา-ร่า]/ ทุเรียนบ้าน เป็นผลไม้ต้นขนาดเล็ก ชนิด Annona muricata L. ในวงศ์ Annonaceae จัดอยู่ในตระกูลน้อยหน่า ลำต้นสีน้ำตาล ใบเป็นใบเดี่ยวรูปไข่กลับเรียงสลับ ปลายใบติ่งแหลม โคนใบมน ขอบใบเรียบ ดอกเป็นดอกเดี่ยวสีเหลือง ออกตามลำต้น กิ่งและปลายยอด ผลรูปไข่โคนผลกว้างกว่าส่วนปลายสีเขียวเข้ม เปลือกหนามีหนามเล็กๆ เล็กกว่าหนามทุเรียน ขนาดและรูปร่างไม่แน่นอน เมื่อสุกเปลือกจะสีเหลือง เนื้อในสีขาวไม่เป็นพูเหมือนทุเรียน มีแกนตรงกลางคล้ายขนุน รสหวานอมเปรี้ยว เมล็ดแก่สีดำ ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด
แต่เนื่องจากรูปทรงและผิวมีหนามคล้ายกับทุเรียน เป็นผลไม้พื้นบ้านจึงเรียกว่า ทุเรียนปลาร้า/ ทุเรียนบ้าน

นักพฤกษศาสตร์เรียก ทุเรียนปลาร้า/ ทุเรียนบ้าน ว่า ทุเรียนเทศ ทุเรียนน้ำ ทุเรียนแขก 

ข้อมูล : มหาวิทยาลัยมหิดล คณะเภสัชศาสตร์ สืบค้นจาก ทุเรียนเทศ https://pharmacy.mahidol.ac.th/th/knowledge/article/, https://www.google.com/search?q.

นสพ.โคราชคนอีสาน ปีที่ ๔๗ ฉบับที่ ๒๗๓๐วันพุธที่ ๘ - วันอังคารที่ ๑๔ เดือนมิถุนายน พุทธศักราช ๒๕๖๕


690 2,175