“Lapine café” คาเฟ่แสนอบอุ่น มาครบจบที่เดียว

หากมีเวลาว่างสักชั่วโมง หรือ ๒ ชั่วโมง จะให้ไปขึ้นเขาลงห้วยจนน่องแข็งก็ไม่ได้ การนั่งเล่นพักผ่อนที่คาเฟ่สักร้านคงเป็นตัวเลือกที่ไม่เลวเหมือนกัน “แต่คาเฟ่โคราชนั้นมีเยอะ ไม่รู้จะไปร้านไหนดี” อย่างนั้น...วันนี้ขอพาทุกคนมาทำความรู้จักกับคาเฟ่เล็กๆ ให้ความเป็นส่วนตัว เงียบสงบ แถมอยู่ไม่ใกล้ไม่ไกล ที่สำคัญมีแต่ของอร่อยๆ ทั้งนั้น โดยร้านนี้ตั้งอยู่บริเวณหลังโรงพยาบาลเซนต์เมรี่ ซอยเพชรเยี่ยม ๕ คือ “Lapine café” เจ้ากระต่ายน้อย สีขาวเหลือง นั่นเอง

“กชกร แก้วศรีนวม” หรือ “คุณเบนซ์”

“Lapine café” เปิดกิจการมาแล้ว ๘ เดือน โดยมี “กชกร แก้วศรีนวม” หรือ “คุณเบนซ์” เป็นเจ้าของมีพนักงานหนุ่มหล่อสาวสวยคอยให้บริการอย่างเป็นกันเองซึ่งเดิมทีคุณเบนซ์เป็นนักธุรกิจเกี่ยวกับร้านยา แต่ด้วยความชอบคาเฟ่ เพื่อดื่มด่ำกับอาหารและบรรยากาศของแต่ละร้าน รู้สึกตัวอีกทีก็อยากมีคาเฟ่เป็นของตัวเองซะแล้ว “ชอบจนมีความรู้สึกว่าอยากทำเอง”

“Lapine” เป็นคำในภาษาฝรั่งเศส ที่แปลว่า “กระต่าย” มีความสำคัญหลากหลายมุม โดยเฉพาะลูกคุณเบนซ์ชื่นชอบกระต่ายเป็นพิเศษ จึงกลายเป็นเหตุผลหลักในการเลือกใช้ชื่อนี้ อีกทั้งกระต่ายยังเป็นสัญลักษณ์ของความอบอุ่น ความรัก และความสมบูรณ์ ส่วนการอ่านออกเสียงก็ไม่ยาก สามารถอ่านได้หลายแบบ พ้องได้หลายคำ ทั้ง “ลา–ปิน” หรือ “ลา-ปิ-เน่” ไม่มีผิดมีถูก

“Lapine café” มีบรรยากาศที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ตกแต่งโดยเน้นกระจก ดูโปร่ง โล่ง สไตล์ญี่ปุ่นนิดๆ ยุโรปหน่อยๆ และเน้นสีโทนสว่าง โดยเฉพาะสีเหลือง เหมาะกับสาวๆ ที่ชอบถ่ายภาพ เพราะมุมถ่ายภาพน่ารักๆ เยอะมาก ส่วนหนุ่มๆ  ที่นั่งรอ ก็มีอาหาร เครื่องดื่ม และขนมหวานให้เลือกสรร ใครจะมานั่งทำงานหรือมาเม้ามอยร้อยแปดปัญหาก็ได้ “มาครบ จบที่เดียว”

จากที่เล่าไปก่อนหน้านี้ว่า “Lapine café” เปิดได้ ๘ เดือนแล้ว ซึ่งย้อนกลับไปตอนนั้นเป็นช่วงที่โควิด-๑๙ ระบาดพอดี ถือว่าคุณเบนซ์ใจกล้ามากที่เปิดร้านช่วงวิกฤตแบบนี้ เพราะคาเฟ่หลายแห่งทยอยปิดร้าน ไม่มีลูกค้าเข้า แถมยังเจอมาตรการเข้มงวดอีกด้วย แต่ด้วยความชอบอะไรก็หยุดยั้งไม่ได้ เพราะคุณเบนซ์ “ไม่ได้มองถึงเศรษฐกิจ แต่ Lapine café จะค่อยๆ โตขึ้น ช้าหน่อย แต่เน้นความยั่งยืน อยู่คู่กับโคราชไปเรื่อยๆ ดีกว่า” และด้วยเอกลักษณ์ที่โดดเด่นแปลกตาไม่เหมือนใคร “Lapine café” จึงได้รับความนิยมอย่างมาก แม้จะเป็นช่วงโควิด-๑๙ ก็ตาม

เครื่องดื่มที่ “Lapine café”ภูมิใจนำเสนอ คือ “เอสเปรสโซ่” มีชื่อว่า “เลอ ลา ปิน เอสเปรสโซ่” เมนูนี้มีความเข้มข้นของกาแฟ เมล็ดกาแฟที่ใช้จะเป็น กาแฟคั่วขุนลาว จากบ้านขุนลาว จังหวัดเชียงราย เป็นกาแฟอราบิก้าแท้ ๑๐๐% รสชาติไม่เปรี้ยว มีกลิ่นหอมของดอกไม้และถั่ว ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะปลูกที่ความสูงจากระดับน้ำทะเลถึง ๑,๐๐๐ เมตร พื้นที่มีอากาศชื้นและเย็นตลอดปี จึงทำให้ได้เมล็ดดีมีคุณภาพ

นอกจากกาแฟสุดพรีเมี่ยมแล้ว “Lapine café” ยังมีขนมหลากหลายรูปแบบ ทั้งครัวซองต์แบบดั้งเดิม และครัวซองต์ที่แปลกหน้าแปลกตา มีรูปทรงเป็นลูกบาศก์ “รสชาติจะเป็นอย่างไรต้องไปลองกันเองนะ” และที่สำคัญขนมหวานจะมีการแต่งหน้าให้กับลูกค้าแบบชิ้นต่อชิ้นตรงนี้เป็นจุดขายสำคัญของร้าน และที่พลาดไม่ได้ เมนูข้าวที่ให้เยอะจัดหนักจัดเต็ม ทานจานเดียว ก็อิ่มท้องแล้ว

โดยเมนูข้าวส่วนใหญ่ของ “Lapine café” จะมีผักเพื่อสุขภาพวางมาบนจานด้วยเสมอ เนื่องจาก “คุณเบนซ์” ชื่นชอบการทานผักเป็นพิเศษ จึงอยากแนะนำกลุ่มเมนูผักให้ลูกค้า 
ส่วนใครที่ไม่สะดวกมาทานที่ร้าน...ไม่ต้องห่วง “Lapine café” รับจัดอาหารว่าง มีแบบหลากหลายให้เลือกตามความต้องการ ไม่ว่าจะเป็นน้ำหรือขนมอย่างเดียว หรือขนมและน้ำคู่กัน หรือน้ำ ขนมบวกกับอาหาร

ในอนาคต “Lapine café” อาจจะแปลกตาไปสักนิดเพราะเมื่อเข้าฤดูหนาวแล้ว จะมีการเอาโต๊ะไปตั้งด้านนอกร้านมากขึ้น เพราะบรรยากาศของ “Lapine café” นั้นเหมาะกับฤดูหนาว การนั่งด้านนอกแล้วมีลมพัดสบายๆ พร้อมทานอาหารอร่อยๆ จะได้รับความรู้สึกและบรรยากาศที่ดีมาก “แค่คิดก็ฟินแล้ว” 

เอาล่ะ...ฝอยมาเยอะแล้ว จะบอกว่าร้านนี้ห้ามพลาดอีกก็ถูก (ห้ามพลาดทุกร้านแหละที่เขียนมา) ใครที่ชื่นชอบกาแฟเข้มข้น รสชาติหอม พร้อมขนมหวานและอาหารอร่อยๆ อิ่มท้อง “ต้องไปนะ” และที่พลาดไมได้ คือ มุมสวยๆ ในการโพสต์ท่า กดชัตเตอร์รัวๆ จนเมมโมรีเต็มกันไปเลย ซึ่งร้าน “Lapine café” ตั้งอยู่ที่ ซอย เพชรเยี่ยม ๕  หลัง รพ.เซนต์เมรี่ ถนนสุระ ๒ เปิดให้บริการทุกวัน เวลา ๐๙:๐๐ - ๑๙:๐๐ น. เบอร์ติดต่อ ๐๘๕-๘๒๙-๓๙๑๕ Facebook: Lapine